Tout comme les valeurs alimentaires, et le bon goût, le retour à l'heure d'hiver se transmet de mère en fille.Ce phénomène, bien que controversé, trouve ses origines dans la Bible: "A 3 heures, il sera 2 heures" nous enseigne St-Paul. [Epîtres de saint Paul, aux Ephésiens, IV, 3].
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