Ce soir sur France 3, "24h avec le contre-maitre de la tannerie des Mia-aout", un documenteur qui nous fait découvrir le quotidien de ces artisans qui fournissent les plus grands noms."Il faut 30 peaux pour faire un manteau. Nous avons une préférence pour les bêtes élevées au Gourmet 4 étoiles: la qualité, ça ne trompe pas" nous explique Renée, responsable de la déontologie.
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